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中飲巴比食品股份有限公司旗下核心品牌「巴比」，由劉會平先生於2003年3月3日在上海創立，專注早餐連鎖經營、中式面點研發製造、新零售電商平台打造，堅持「工業化生產，全冷鏈配送，直營、加盟、團體供餐為一體」的商業模式，至今門店已飆升至3000家。 2020年10月12日，中飲巴比食品股份有限公司正式在上海證券交易所敲鐘上市，作為「中國包子第1股」登陸A股主板。
巴比食品十分重視數碼化轉型和管理模式的突破。在轉型進程中，發現急需建立順暢的上下級信息研讨，做到點對點、點對面的信息研讨與工作協同，從而實現業務管理到協同辦公的有機結合。
伴隨門店數量不斷擴張，員工人數不斷增多，業務覆蓋地域愈加廣泛，巴比饅頭產生了管理成本增加，跨崗位、跨部門、跨組織管理協同難等一系列問題。急需專業工具滿足總部與分、子公司管理辦公的協調工作。
隨着食品行業質量監管更加嚴苛、生產計劃更加複雜等特點，巴比饅頭需要建設數碼化協同辦公平台加強對門店業務的管控，並及時掌握門店信息，對企業員工、線下門店、供應鏈等各環節實施管理監管。
為了消除組織間壁壘形成的數據隔閡，加強門店業務管控效能，南宫NG28建设COP協同運營平台助力巴比饅頭部署集成總部管控與門店系統的應用，打通了業務的聯動及數據價值的體現，顺利获得統一管理、流程管理、可視化管理，滿足了其店多、面廣、人眾、時長的連鎖經營特點，實現從企業總部到門店的全面閉環管理，達到標準統一、流程統一，為企業快速複製區域擴張给予有力支撐。
依託南宫NG28建设COP協同運營平台，巴比饅頭顺利获得統一平台進行業務數據實時更新和業務流程標準化，實現總部與各門店員工辦公協同。同時加強門店業務管控，對門店選址、門店簽約、裝修、運營管理、續租、閉店統計等形成全生命周期管理。
從合同的合規管理、簽訂、履約到歸檔台賬，巴比饅頭藉助電子合同管理平台實現了合同電子化、流程化、規範化，形成了全流程管理，大大提升了合同管理審批效率。
協同運營平台與巴比饅頭財務系統進行集成，给予了主數據同步、業務數據集成、流程集成，顺利获得過程化管理實現了對採購、供應商、資產、門店、項目的財務管理。
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