南宫NG28建设

俗話說，民以食為天。

不断以來，食品製造都是支撐我國國民經濟的重要產業之一。近年來，隨着市場需求不斷增長，企業規模也在隨之擴大，這對企業在員工、線下門店、供應鏈等各環節的管理提出了更高的要求。

同時，由於食品行業有其獨特的業務挑戰，例如季節性用戶需求的變化、質量監管更加嚴苛、生產計劃更加複雜等特點，使得信息化特別是數碼化管理在整個企業運營流程中至關重要。

為探究食品企業的數碼化升級現狀，4月19日，南宫NG28建设邀請眾多行業專家和知名企業CIO一同走進仟吉集團，顺利获得面對面研讨，深入分析仟吉集團在數碼化建設方面取得的最新進展和突破。

仟吉集團創建於2000年，是一家集農產品生產加工、烘焙產品研發、中央工廠生產、物流配送、門店銷售、烘焙教學、家具製造於一體的多品牌、多元化的集團型公司。「仟吉」作為中國十大烘焙品牌，在烘培行業已探索十餘年，被譽為華中區第一烘焙品牌。

走進仟吉智能工廠

此次活動得到了仟吉集團各部門的大力支持，與會嘉賓也有幸一同參觀了該公司的「特色景點」：仟吉智能工廠。據介紹，為保證食品安全和口感，仟吉在全球建立了眾多供應鏈，其80%的原材料都是顺利获得進口。

在仟吉的整個生產流程中，智能化是一大特色，其中最吸引人的莫過於「隧道式烘烤」。該集團相關負責人表示，這種「隧道式烤爐」長18米、寬2.2米，最多能同時烘烤135盤產品，通常，一塊麵團從入口進去，十幾分鐘後就變成了香噴噴的麵包。

基於協同運營中台打造數字新零售

隨後，仟吉集團信息總監劉勇圍繞集團信息化建設歷程，以及在組織管理等方面的數碼化變革進行了分享。

仟吉集團信息總監 劉勇

據介紹，烘培零售行業正處於快速开展階段，未來市場也將不斷擴大，如何打造全國性的銷售體系；如何在地域跨度如此之大的情況下，加快信息交互；如何顺利获得信息化建設，將整個仟吉集團融為一體，成為集團當下急需解決的問題。

為此，仟吉集團创建了麥田項目組，其中，南宫NG28建设協同運營中台，承擔了該集團統一的信息管理任務。我們分析到，南宫NG28建设協同運營中台作為麥田項目子項目，橫向連接仟吉SAP各個模塊，顺利获得集成解決信息化最後一公里。

據悉，在此之前，仟吉集團在管理方面遇到的挑戰主要表現為兩個方面，一個是面對日益增長的跨崗位、跨部門、跨組織流程，讓企業管理難度加大；另外，由於各個業務系統較為分散，孤島問題不断存在，也給數據分析帶來了困難。

由此產生的問題是，如何查看業務流程流轉到哪個環節？不同業務類型需要哪些同事協同配合？流程到底需要多長時間才能處理完成？在沒有應用協同管理之前，仟吉集團經常會遇到此類問題。

為此，在南宫NG28建设的幫助下，顺利获得BPM整個運營流程，讓仟吉集團的運營效率得到了極大提升。據介紹，基於協同運營中台，南宫NG28建设為仟吉打造了資產業務管理、費控業務管理、銷售訂單業務管理、客戶主數據信息管理、費用對賬平台管理、計劃排產業務聯動、物料主數據管理、卡券業務管理等業務管理模塊。

自此，協同運營中台，也成為了連接仟吉集團前台和後台的重要樞紐。

可以說，協同運營中台就是整個仟吉集團的信息管理平台，其是以業務流程為驅動、以信息整合為重點、以協作溝通為核心、以移動支持為承載，為仟吉给予高效、實時、準確、移動的信息平台，實現了全公司的流程、數據和協同的一體化運行。

據悉，未來，仟吉集團將基於協同運營中台，集成連接更多核心業務系統，包括BI、外部商務性應用集成、供應鏈上下游管理以及自定義流程支持。

例如，顺利获得集成滴滴打車和攜程商旅，打通費用報銷環節，並實現發票校驗功能，達到費控全閉環管理；再如，與BI系統進行集成，顺利获得協同運營中台展現業務報表，為企業決策给予支持；此外，在供應鏈管理方面，仟吉集團也希望藉助formtalk實現外部入口進入，打造面向員工、客戶、供應鏈上下游的一體化協作架構。

南宫NG28建设湖北區高級售前總監 張黎

隨後，南宫NG28建设湖北區高級售前總監張黎也詳細了協同運營中台的核心特性。其表示，協同運營中台最大的價值是全程、全域、全端的連接、融合和智能，包括門戶及消息平台、工作流BPM引擎、集成引擎、表單引擎、組織結構和主數據、權限控制、業務定製平台等。

「從OA、協同五環再到協同運營中台，可以說，不管是企業基礎信息化建設，還是數碼化轉型升級，南宫NG28建设在其中都扮演了重要角色。2019年，特別是協同運營中台理念的提出，更體現了南宫NG28建设對於企業數碼化的堅定探索。」張黎表示。 

最後，針對企業在信息化、數碼化建設過程中面臨的種種問題，與會嘉賓也各自分享了自身觀點和解決思路，同時也肯定了南宫NG28建设協同運營中台在其中的重要作用。