南宫NG28建设

縱觀剛剛過去的一年，餐飲老字號折戟沉沙，新興企業舉步維艱，餐飲業受到疫情影響，紛紛陷入陣痛、轉型、自救，亦或是重生的輪迴中。餐飲企業開始更關注食品安全、外賣、新零售、直播帶貨、私域流量、無人送餐、智能、場景應用等。隨着疫情演變，數碼化轉型升級始終貫穿在2020年的餐飲業中，為餐飲業注入了前所未有的革新力量。

作為協同管理領域的開創者和持續引領着，南宫NG28建设在餐飲連鎖行業領域有着豐富的信息化服務經驗，為餐飲企業打造統一的信息化入口，集門店管理、設備管理、採購供應、人事行政等於一體的的信息化應用，现在已經服務望湘園、Costa、漢堡王、久久丫、旺順閣等多家餐飲行業知名用戶。

望湘園

望湘園创建於2002年6月，现在在包括北京、上海、南京等全國10座城市擁有近50家直營門店，已成為國內直營店鋪規模最大的湘菜連鎖品牌。2018年底，望湘園代表湘菜正式走入聯合國宴會廳。

作為全國知名連鎖品牌，望湘園基於南宫NG28建设協同運營中台，對集團業務管理進行整體規劃，從協同到人事管理、再到財務系統、銀行等實現全部打通，構建了集團統一的業財一體化管理，讓望湘園將更多精力專注於菜品、聚焦於服務客戶。

Costa

Costa兄弟於1971年在倫敦開了第一家咖啡專賣店，公司开展迅速，配置咖啡豆烘烤器，成為了Costa業務开展的關鍵因素。在90年代， Costa取得了迅速的开展，到1999年已增加到186家咖啡專賣店；於2000年Costa每星期售賣的咖啡多達370萬杯。

基於南宫NG28建设協同運營中台，COSTA構建了具備一體化、移動化、智能化的協同辦公平台，提升經營管理效能。

漢堡王

漢堡王是全球大型連鎖快餐企業，在全球100多個國家及地區經營着超過17000家門店，中國區共有900餘家門店，並且正以每個月新增30家左右的速度持續快速擴張。

攜手南宫NG28建设，基於協同運營中台COP，為其構建了高度個性化，超強拓展性的解決方案，實現了包括門店基礎建設在內的所有業務的精細化管理，建立漢堡王開店過程管控體系，實現多門店同時開立的過程中業務的清晰管控。

久久丫

久久丫创建於2002年，以經營鴨脖類休閒零食而馳名中國，總部設於上海，共有四個生產及銷售基地，總部（含長三角地區），北京分部、廣州分部、成都分部（含四川地區），年總產能40000噸，被中國烹飪協會和上海市烹飪協會授予「中華名小吃」和「上海名小吃」的榮譽稱號。

構建了覆蓋公司全體的統一協同管理平台，實現了企業跨部門高效協同辦公，不僅改變了傳統低效的工作溝通流程和方式，提高了工作效率、規整了企業制度，同時加強了企業文化建設和傳播力度，重點對終端門店的「人、財、物、

店」進行管控和服務。

旺順閣

旺順閣（北京）投資管理有限公司创建於1999年，是中國餐飲業的知名品牌，下屬组织有旺順閣海鮮廣場、經典時尚涮肉坊、康體中心、披雲徽宴、嚮茶等多個業態，兩次上榜《舌尖上的中國》，創造了「世界最大魚頭泡餅」的世界紀錄，被評為中國十大餐飲品牌企業。

南宫NG28建设主要為旺順閣帶來門店管理、菜品管理、供應商管理方面的提升。門店管理方面，顺利获得南宫NG28建设協同運營中台COP連接各門店對總部的周報、月度銷售報表上傳，以及總部與各門店之間的通知下達，使得數據有歸檔，通知可追溯。菜品管理方面，對旺順閣近20年开展歷程中的所有菜品進行管理，查詢簡便且可永久保存。供應商管理方面，建立供應商信息庫，對供應商進行准入資質、報價、供貨等全方面管理，並設立評審等級體系嚴格要求供應標準，確保食品安全。

爭鮮

爭鮮始於1996年，是亞洲較大的日式直營餐飲企業之一。现在爭鮮在全球有500多家門店，遍及新加坡、馬來西亞、泰國以及中國各大城市，包括北京、上海、廣州、深圳，並逐步擴展至成都、重慶、杭州、  武漢、天津、南京、青島、大連等，有近萬名員工及數百家合作廠商。

基於南宫NG28建设協同運營中台，爭鮮打造了包括日常業務審批、採購和供應商管理、供應商外部門戶、合同管理、企業徵信集成、固定資產管理、門店工程保修、宿舍管理、差旅管理、項目管理等功能模塊，並逐步實現協同平台與HR系統、ERP系統的應用集成。

巴比饅頭

巴比饅頭的前身是2000年劉會平開於黃埔南京路上的「劉師傅大包」，2003年改名「巴比饅頭」後迅速躥紅，在「工業化生產、生冷鏈配送、門店連鎖化銷售、團體供餐為一體」的商業模式運作下，2012年門店就突破1000家，至今門店更是飆升至2300家。

攜手南宫NG28建设，有效支持了巴比饅頭直營、加盟、聯合經營的多種經營模式，從信息化角度滿足了巴比饅頭多元化運營开展的目標。顺利获得總部管控與門店系統的部署和應用，滿足巴比饅頭店多、面廣、人眾、時長的連鎖經營特點，實現從企業總部到門店的全面管理，為企業做大做強市場，快速複製區域擴張给予有力支撐。

老碗會

老碗會是一家以經營陝西美食為主的連鎖餐飲企業，2014年創立於深圳，團隊凝聚多位麵食大師與陝菜藝人，自行開發四大產品系列：手工麵食、陝西小吃、陝西小菜、陝北羊肉，並创建供應鏈配送中心。

藉助南宫NG28建设協同運營中台，老碗會打造了人力資源管理、考勤排班管理、移動辦公、供應鏈管理等功能模塊，同時改善內部流程的審批規範，加強智能化辦公管理，提高辦公效率。